Aceite de Trufa Negra

Descripción

El Aceite de Trufa es un aceite, generalmente de oliva virgen extra, infusionado con trufa negra o blanca. Este proceso le aporta el característico sabor y aroma de la trufa, convirtiéndolo en un condimento ideal para realzar platos ya cocinados. Su uso es habitual en la alta cocina para potenciar el sabor de preparaciones como huevos, pescados, pastas o risottos.