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Fórum Gastronómico de Girona 2026

Boletruff ha participado en una nueva edición del Fórum Gastronómico de Girona, uno de los encuentros de referencia para la restauración y la gastronomía profesional, donde productores, cocineros y distribuidores comparten producto, conocimiento y visión de futuro.Durante el evento, hemos tenido la oportunidad de presentar nuestra selección de trufas, setas silvestres y productos de temporada, intercambiar impresiones con profesionales del sector y contrastar de primera mano las necesidades reales de la cocina actual. El Fórum es, para nosotros, un espacio clave para escuchar, aprender y seguir afinando nuestro criterio de selección.La alta presencia de restauradores y profesionales especializados ha reforzado una idea que compartimos desde el origen del proyecto: el valor del producto está en el respeto por la temporada, el territorio y el momento adecuado de uso en cocina.Nuestra participación en el Fórum Gastronómico de Girona forma parte de una línea de trabajo continua, basada en el contacto directo con el sector y en la voluntad de seguir ofreciendo producto bien seleccionado, con criterio y sin artificios.